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Maisbrot mit Sauerteig https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=163302#p163302 |
Autor: | Heimi [ 28.02.2012, 13:58 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Maisbrot mit Sauerteig Kategorien: Backen, Brot Menge: 1 Rezept ============================ ZUTATEN ============================ 1 1/2 Tassen Gelbes Maismehl 1 1/2 Tassen Kondensmilch 2 Eier 3 Essl. Zucker 1 Tasse Sauerteig 4 Essl. Zerlassene Butter 3/4 Essl. Backsoda 3/4 Teel. Salz ============================ QUELLE ============================ -- Erfasst *RK* 12.03.2004 von -- Christa Gabler Maismehl und Milch in einer Schüssel verrühren, Eier, Zucker und Sauerteig zugeben und gut abschlagen, zuletzt Butter, Salz und Backsoda untermischen. Eine runde Form von etwa 25 cm Durchmesser ausfetten, den Teig hineingeben und etwa 30 Min. bei starker Hitze backen, bis die Kruste braun ist. Wie eine Torte aufschneiden und heiß servieren. 200-220 Grad Schmeckt noch warm am besten ! Und passt gut zu Fleisch und Fischgerichten. ===== |
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