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| Autor: | Moonlight [ 12.03.2005, 14:09 ] |
Holzhackerbrot 1 kg Roggenmehl, 1 kg Weizenvollkornmehl, 30 dag Haferflocken 1 ½ l Milch oder Joghurt, Salz 2 Packungen frischen Germ Mehl, Haferflocken und Salz mischen, Germ einbröseln und mit Milch oder Joghurt zu einem mittelfesten Teig verkneten. An einem warmen Ort gehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat, beliebige Laibe formen, mit Milch oder Wasser bestreichen, nochmals gehen lassen und im vorgeheizten Rohr bei 200° ca. 1 Stunde backen. |
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| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
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