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| Autor: | Hilde [ 12.04.2005, 20:21 ] |
Sellerie (Apium graveolens) Sellerie ist ein Doldengewächs mit einem starken aromatischen Geruch. Sellerie hilft bei Verdauungsstörungen und Appetitmangel. Er ist reich an den Vitaminen A, B und C, außerdem an Kalzium, Magnesium, Mangan, Kalium und einem essenziellem Öl, das die Nierenfunktion unterstützt und dadurch harntreibend wirkt. Die Wirkstoffe bleiben am besten erhalten, wenn man den Sellerie roh verzehrt, beispielsweise geraspelt im Salat. Sellerie-Saft, aus frischen Sellerieknollen gepresst, wirkt außerdem nervenstärkend, antiseptisch und hilft bei Halsschmerzen und Mundentzündungen. Der Verzehr wirkt Fettstoffwechselstörungen entgegen, senkt den Cholesterinspiegel und verringert das Risiko von Darmkrebs. Da der Sellerie sehr wenig Kalorien enthält, ist er ein idealer Bestandteil für eine Ernährung zur Gewichtsreduzierung. Ob regelmäßiger Verzehr von Sellerie die männliche Potenz fördert, ist medizinisch nicht erwiesen. |
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