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| Autor: | Michi [ 04.05.2006, 10:18 ] |
Jod: Für Energie und Aktivität Balance und Harmonie Jod ist der Grundbaustein, damit der Körper die wichtigen Schilddrüsenhormone bilden kann. Sie regulieren den so genannten "Grundumsatz", also den für die jeweilige Aktivität notwendigen Energiebedarf - und bestimmen damit das Tempo unseres Lebens. Jodmangel führt zunächst zu einer Schilddrüsenvergrößerung (Kropf), aus der sich Funktionsstörungen entwickeln können. Deutschland zählt zu den Jodmangelgebieten. Es wird geschätzt, dass fast jeder dritte Deutsche eine Schilddrüsenfunktionsstörung hat. Der Ess-Trick für Energie und Aktivität Für eine gute Jodversorgung muss man sich gezielt ernähren! Denn der natürliche Jodgehalt in Lebensmitteln ist begrenzt und reicht für die Grundversorgung nicht aus. Die besten Jodquellen sind Salzwasserfische und täglich Milch und Milchprodukte. Außerdem wichtig: Wurst- und Backwaren sowie Fertigprodukte kaufen, die mit Jodsalz gewürzt sind (Inhaltsangaben beachten)! Wie viel Jod brauche ich? Die empfohlene Tagesmenge liegt bei 200 Mikrogramm, für Schwangere und Stillende bis 260 Mikrogramm. Doch in Deutschland werden durchschnittlich nur 30 bis 70 Mikrogramm pro Tag aufgenommen! Der Tagesbedarf an Jod ist zum Beispiel enthalten in einer kleinen Portion Seelachs oder Schellfisch oder in einem großen Glas Milch plus einem Stück Käse. In welchen Lebensmitteln ist Jod? In Feldsalat, Käse, Milchprodukten, Seefisch. |
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