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Mineralstoffe und Vitamine für Health, Energy & Brain
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Autor:  Michi [ 04.05.2006, 10:14 ]

Vitamin B2: Der Energy-Push

Manager für den idealen Stoffwechsel
Vitamin B2 spielt eine wichtige Rolle für den Stoffwechsel und für die optimale Verwertung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen in Nährstoffe. Es stärkt das Abwehrsystem. Bei eingerissenen Mundwinkeln zum Beispiel kann ein Vitamin B2-Mangel vorliegen.

Der Ess-Trick für den Energy-Push
B2 ist in fast allen Lebensmitteln enthalten; die größten Lieferanten sind jedoch Milch und Milchprodukte, Fleisch, Eier und alles aus Vollkorn. Am besten sollte man es täglich genießen. Außerdem ist es lichtempfindlich. Deshalb sollten Sie Milchprodukte immer in lichtundurchlässigen Behältern aufbewahren.

Wie viel B2 brauche ich?
Ein Erwachsener hat einen Tagesbedarf von etwa 1,2 bis 1,5 Milligramm Vitamin B2. Die normale Tagesdosis ist zum Beispiel enthalten in einer Portion Leber oder Muskelfleisch von Kalb, Rind oder Schwein, einer großen Portion Hähnchenbrustfilet, einem großen Becher Joghurt oder einer Scheibe Vollkornbrot.

In welchen Lebensmitteln ist Vitamin B2?
In Käse, Milch, Fleisch, Champignons, Spinat, Vollkornprodukten.

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