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| Autor: | Michi [ 04.05.2006, 10:13 ] |
Mineralstoffe und Vitamine für Health, Energy & Brain Vitamin A: Für strahlend schöne Haut Das Hautschutz-Vitamin Vitamin A ist der Fitness-Trainer für alle Körperzellen! Es spielt eine zentrale Rolle beim Wachstum und bei der Entwicklung von Zellen und hilft bei der ständigen Neubildung und Regeneration von Hautzellen mit. Vitamin A hält die Haut jung und ist wichtig für gesunde Augen und ein gutes Sehvermögen. Vitamin A gibt es in aktiver Form nur in tierischen Lebensmitteln. Der Körper kann dieses wichtige Vitamin damit direkt aufnehmen. Eine Vorstufe von Vitamin A, das so genannte Beta-Carotin, gibt es jedoch auch in pflanzlichen Lebensmitteln, in allen grünen und gelben Früchten und Gemüsen. Der Körper wandelt diese Vorstufe in Vitamin A um, braucht dann aber auch entsprechende Mengen mehr. Der Ess-Trick für schöne Haut Zur optimalen Beta-Carotin-Verwertung sollte man Gemüse am besten gedünstet, blanchiert oder als Saft mit etwas Fett wie Butter oder Sahne genießen! Wie viel Vitamin A brauche ich? Ein Erwachsener hat einen Tagesbedarf von 0,8 bis 1,0 mg. Das entspricht zum Beispiel einer Portion Leberwurst, einem Camembert oder einem Glas Möhrensaft. In welchen Lebensmitteln ist Vitamin A/Beta-Carotin? In Leber, Butter, Eiern, Milch, Käse, in gelben und roten Gemüsen und Früchten wie Kürbis oder Paprika und in grünem Gemüse wie Feldsalat, Mangold, Spinat oder Grünkohl. |
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