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| Ostern ist vorbei: Was tun mit den Eiern? https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=39616#p39616 |
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| Autor: | Michi [ 18.04.2006, 12:05 ] |
Eier sind gesund Die Wertigkeit der Eier für eine gesunde Ernährung kann man gar nicht in Frage stellen. Es ist eine besonders wertvolle Nährstoff-Quelle. Als Keimzelle für neues Leben ist es besonders reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Das Ei enthält den Fettstoff Lecithin und damit auch Cholin für geistige Fitneß und für starke Nerven. Es ist leicht verdaulich und daher speziell für ältere Menschen und für Kinder, die weniger Kalorien zu sich nehmen ein wichtiger Lieferant für Vital-Stoffe. Quellennachweis: hr-online |
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