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| Autor: | Kempi [ 21.09.2005, 21:02 ] |
Die Kiwi Wird auch oft als die Frucht aus Neuseeland bezeichnet. Die Kiwi kommt ursprünglich aus Asien und die Chinesen bezeichnen sie als Gänsebeeren. Man begann 1906 die Frucht in Neuseeland zu züchten. Da man keinen Namen hatte, wählte man den Namen eines federlosen nationalen Vogels. Die Kiwifrucht wurde einst für eine Kreuzung von Erdbeeren und Wassermelonen gehalten. Die Gründe dafür waren das grüne Fruchtfleisch und die vielen kleinen Kernchen, sicherlich eine höchst unwahrscheinliche Geschichte. Der Ursprung ist bis heute unbekannt. Die Frucht schmeckt süss-säuerlich. Kiwis eignen sich als Appetithäppchen, Salate, Vorspeisen und Desserts. Die Kiwifrucht hat einige einzigartige Eigenschaften: sie ist zweimal so reich an Vitamin C wie eine Orange, hat einen sehr hoben Gehalt an Vitamin E (doppelt so viel wie eine Avocado), hat sehr viel Pottasche (Kalium) und andere Mineralien sowie einen beträchtlichen Anteil an Ballaststoffen. Und das alles bei einem charakteristischen, vorzüglichen Geschmack und einer kennzeichnenden, dekorativen Farbe. |
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