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| pikante Nudelpfanne aus dem Wok https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=175649#p175649 |
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| Autor: | Rosenrot [ 14.03.2013, 09:15 ] |
pikante Nudelpfanne aus dem Wok Zutaten 400 g Nudeln , deiner Wahl 2 Frühlingszwiebeln 1 Paprika rot , 1 Paprika Grün 1 Knoblauchzehe 250 g Champingons Salz und Zitronenpfeffer Chilisauce oder Tabasco zum Würzen etwas Öl zum Braten Dressing 1 TL Honig 2 EL Soyasauce Saft einer Limette 1 EL Koriander frisch gehackt Zubereitung die Nudeln nach Anweisung garen , die Zwiebel in feine Ringe schneiden, die Knoblauchzehe feinreiben, die Paprika entkernen und in feine Streifen schneiden, die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Das Dressing mischen. Das Öl im Wok erhitzen, Zwiebeln, Paprika, Pilze und Knoblauch glasig dünsten mit Salz und Zitronenpfeffer würzen und dabei je nach Geschmack mit Chili oder Tabasco nach würzen. Die Nudeln dazugeben und kurz bei nach wie vor hoher Temperatur durchbraten. Vom Feuer nehmen, mit dem Dressing mischen und sofort servieren. man kann auch Fleisch in Streifen geschnitten mit braten und dazugeben |
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