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| Grundrezept Tomatensauce für Pizza https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=158992#p158992 |
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| Autor: | Heimi [ 03.01.2012, 17:34 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Grundrezept Tomatensauce für Pizza Kategorien: Grundrezept, Sauce, Pizza Menge: 2 Pizzen Oder 1 Backblech 1 Zwiebel 2 Essl. Olivenöl 1-2 Knoblauchzehen 1 Dose Pizzatomaten (400 g EW) 1 Teel. Getrockneter Oregano 1 Essl. Aceto balsamico 1-2 Teel. Zucker Salz Pfeffer ============================ QUELLE ============================ Zwiebel fein würfeln und im heißen Olivenöl glasig dünsten. Knoblauch dazupressen, Tomaten und Oregano zugeben und bei kleiner bis mittlerer Hitze 15-20 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Mit Aceto balsamico, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp Schmeckt auch mit frischen Tomaten. 500 g reife Tomaten häuten, Stielansatz entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Dann wie oben beschrieben weiterverarbeiten. : Pro Pizza 138 kcal, 1 g E, 10 g F, 9 g KH : Zubereitung 30 Minuten ===== |
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