Muschel Creme Suppe
Zutaten für 4 Portionen:
2 Kartoffeln
1 Stange Staudensellerie
1/2 Zwiebel
2 EL Diät Margarine
1 Tasse Milch fettarm
1 Tasse Dosenmilch
1 EL Mehl
1 Dose Muscheln (280 g) (1/2 Tasse Saft aufheben)
1/2 TL getr. Thymian
Pfeffer
2 Scheiben Bacon
Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln klein schneiden und mit der Margarine und 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen. Bissfest garen. Milch, Dosenmilch und Mehl verrühren und in den Topf geben. Muscheln, Muschelsaft, Thymian und Pfeffer einrühren. Die Suppe nicht mehr kochen lassen. Bacon knusprig braten zerkrümeln und mit der Suppe servieren.
Pro Portion: 250 kcal, 3g Fett
Rezept von Simone