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| Autor: | Hilde [ 27.06.2007, 13:39 ] |
Mexikanische gebackene Bohnen Zutaten für 4 Portionen: 400 g Dose Pinto Bohnen (2 EL Saft aufheben) 120 ml Tomatensauce 1/2 Zwiebel klein schneiden 75 ml mexikanisches Bier oder anderes 3 EL Fenner Harz ( Zuckerrübenkraut ) 1 TL scharfen Senf 3/4 TL Worcestersauce Hot Sauce, nach Belieben 1 EL frisch gehackte Koriander Alles außer dem Koriander miteinander vermischen. In eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 50 Minuten backen. Die Flüssigkeit sollte fast ganz verkocht sein. Mit dem Koriander bestreuen. Pro Portion: 126 kcal; 1 g Fett Rezept von Simone Pinto Bohnen werden auch Wachtelbohnen genannt. Sie sehen rot-braun-beige gesprenkelt aus. |
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