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| Autor: | Hilde [ 31.03.2007, 21:30 ] |
Gemüsepfanne Zutaten für 4 Personen: 2 Knoblauchzehen 400 g Blumenkohl 4 Karotten 2 TL Öl 250 g grüne Bohnen 300 ml Gemüsebrühe 250 g fettarmer Joghurt 1 TL Stärkemehl 8 gekochte Kartoffeln 400 g Mais Salz, Pfeffer Knoblauchzehen zerdrücken, Blumenkohl in Röschen, Bohnen in Stücke und Karotten in Stifte schneiden. Das Gemüse in Öl andünsten mit 200 ml Brühe ablöschen und garen. Restliche Brühe und Joghurt mit Stärkemehl verrühren dazu rühren. Kartoffeln in Würfel schneiden und mit dem Mais dazugeben. Alles mit salz und Pfeffer abschmecken. Rezept von Simone |
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