Fischfilet mit Petersiliensauce
Zutaten für 4 Portionen:
220 ml fettarme Milch
4 Fischfilets á 150 g
4 TL fettarme Margarine
3 EL Mehl
60 ml Hühnerbrühe
2 EL Petersilie
Salz, Pfeffer
Milch erhitzen die Fischfilets hineinlegen und kurz garen. Herausnehmen und mit Alufolie abdecken. Margarine auslassen, das Mehl einrühren kurz anrösten und mit der Brühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie dazu geben. Die Soße über den Fisch verteilen und servieren.
Pro Portion: 181 kcal, 4 g Fett
Rezept von Simone