Asia Nudel Auflauf
160 g Nudeln
240 g Putenbrustfilet
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
2 TL Öl
6 EL süße Sojasauce
150 g Krabben
120 g Frischkäse (30 % Fett i. Tr.)
125 ml Gemüsebrühe
bunter oder schwarzer Pfeffer
Salz, Paprikapulver
6 EL geriebener Käse (32 % Fett i. Tr.)
Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Putenbrustfilet in Streifen und Paprikaschoten in Würfel schneiden. Fleisch im Öl anbraten mit 2 EL Sojasauce abschmecken und herausnehmen. Krabben und Paprika mit 2 EL Sojasauce dazugeben, unter Rühren kurz andünsten und herausnehmen. Bratfond mit Frischkäse, Brühe, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und restlicher Sojasauce verrühren. Nudeln, Fleisch, Paprikawürfel und Krabben in eine Auflaufform füllen, Sauce hinzufügen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
Rezept von Simone