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| Orangen-Nuss-Salat mit Nudeln https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=49468#p49468 |
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| Autor: | Heimi [ 04.09.2006, 07:13 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Orangen-Nuss-Salat mit Nudeln Kategorien: Salat, Teigwaren, Lowfat Menge: 4 Portionen 300 Gramm Hörnchen-Nudeln 1 Orange 1 Blutorange 50 Gramm Walnußkerne 150 Gramm Joghurt 0,3% Fett 1,2 Essl. Salatmajonäse 50% Fett 1-2 Essl. Orangensaft Salz Schwarzer Pfeffer aus der Mühle ============================ QUELLE ============================ -- Erfasst *RK* 03.09.2006 von -- Christa Gabler Die Nudeln in reichlich, nur leicht gesalzenem Wasser bißfest garen, abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Die abgekühlten Nudeln in eine Schüssel geben. Die Orangen schälen und filetieren. Die einzelnen Spalten in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Walnußhälften zu den Nudel geben. Aus Joghurt, Salatmajonäse und Orangensaft eine Marinade zubereiten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben. Alles gut durchmischen, etwas ziehen lassen und servieren. Pro Portion: 478 kcal, 15g Fett, 29% Fettkalorien. ===== |
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