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Gefüllte Paprikaschote - 400 Kalorien https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=107677#p107677 |
Autor: | Issy [ 15.06.2008, 18:56 ] |
Gefüllte Paprikaschote Zutaten: für 1 Person 125g Beefsteakhack ( Tatar ) 2 Eßl. Gekochter Reis 1 kleine Zwiebel Salz, Pfeffer 1 Teel. Senf Petersilie 1 große Paprikaschote 1 Teel. Öl 1 Tasse Wasser 2 Tomaten 2 Teel. Kaffeesahne 3 Teel. Tomatenmark Zubereitung: Beefsteakhack mit Reis, gehackter Zwiebel, Salz, Pfeffer, Senf und Petersilie mischen und in die geputzte Paprikaschote füllen. Das Öl in einem kleinen Topf erhitzen, die Paprikaschote hineinsetzen und von allen Seiten anbraten. Heißes Wasser zugießen und im geschlossenen Topf etwa 15 Minuten dünsten. In den letzten 5 Minuten die Tomaten zugeben. Dann die Paprikaschote und die Tomaten warmstellen. In die restliche Flüssigkeit Sahne und Tomatenmark rühren und über die Tomaten gießen. |
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