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| Autor: | Edith [ 21.01.2005, 15:18 ] |
Strieble ein typisch badisches Fettgebäck: 300 g Mehl 1/4 l Milch 1 Prise Salz 1 EL Zucker 60 g flüssige Butter 3 Eier Zimt-Zucker zum Bestreuen Aus den Zutaten einen fließenden Teig herstellen, und diesen in einen Trichter füllen (portionsweise). Den Trichter über dem heißen Fett im Kreis drehen, damit eine Art Schnecke entsteht. Knusprig goldbraun ausbacken, dann im Fett wenden. 170 Grad, ca. 2 Minuten von jeder Seite (Zeitangabe kann aber abweichen!) Nach dem Abtropfen auf dem Küchenkrepp noch warm mit Zimt-Zucker bestreuen. |
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