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| Blasse, schlaffe Hähnchenhaut https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=7706#p7706 |
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| Autor: | Kempi [ 01.04.2005, 21:03 ] |
Das Fleisch beim Braten nie mit einer Gabel wenden. Dabei tritt Saft heraus, und das Fleisch wird zäh. Besser einen Pfannenwender benutzen. Tip: Nach dem Braten das Fleisch in Alufolie packen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann erst anschneiden. L.G. Kempi :) |
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