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Getrocknete Tomaten?
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Autor:  elkhee [ 01.02.2006, 14:33 ]

Mein Gefrierschrank ist eigentlich immer voll, auch mit Resten von Speisen aller Art.

Wenn ich aber etwas zum ersten Mal benutze oder herstelle, bin ich mir unsicher und frage lieber. Ich finde es zu schade, wenn man hinterher etwas wegwerfen müsste, weil es zum Einfrieren nicht geeignet war.

Beim türkischen Geschäft haben sie ohne Begründung vom Einfrieren abgeraten. Ich solle es in ein Glas mit Öl einlegen. Ich dachte nur, die Gerichte würden vielleicht anders schmecken, wenn man eingelegte Tomaten anstatt getrocknete nimmt.

Ich glaube, ich probier jetzt mal beides - jeweils die Hälfte.

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