..man kann aber auch (gerade bei kräftiger gewürzten Gerichten wie Muscheln oder so) zum Kochen einen günstigen Wein der gleichen Rebsorte nehmen. Gerade wenn man zu besonderen Anlässen einen teuren Wein kredenzt!
Hier kommt die persönliche Erfahrung ins Spiel.. wenn man weiß welcher günstige Wein paßt, dann wäre es Quatsch die teure Sorte in Essen zu kippen!
