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| Autor: | staakenwest [ 02.01.2006, 16:56 ] |
Ich mags auch eher saftig. Die Spanier dagegen machen ihr tortillas dagegen oft "furztrocken"! Hat allerdings den Vorteil, dass man die auch noch ein paar Stunden später mit nem leckerem Dip verputzen kann. Ich sach nur PICKNICK...naja n paar Monate ist noch. Für diese Methode läßt man den Tortilla/Omlette aus der Pfanne auf einen Teller gleiten, dreht die Pfanne über den Teller und das Ganze mit Schwung stürzen und auch die andere Seite schön knusprig braten. Klappt wirklich gut! |
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