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| Tipps und Tricks zum Kochen von Milch https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=30951#p30951 |
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| Autor: | staakenwest [ 01.01.2006, 19:16 ] |
Gegen die Pelle hilft übrigens, wenn man kurz einen Milchschäumer in die Milch hält! Den steifesten Milchschaum bekammt man allerdings mit eiskalter Milch, am besten 0,3 % Fett! (den trick hat ein Konditor verraten) |
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