| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Fleischzutaten zum Blätterteig https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=1132#p1132 |
|
| Autor: | Michi [ 02.10.2004, 14:13 ] |
Als Belag eignen sich fette Sorten Fleisch, Wurst und Schinken. Magere Sorten trocknen dagegen leicht aus. Im Teig eignen sich magere Sorten wiederum besonders gut. Sie bleiben im Teigmänteln oder Pasteten zart und saftig. Speck und Schinken geben dem Gebäck eine würzige Note. |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|