Porre war "früher" (die älteren Forenmitglieder werden sich vielleicht dunkel entsinnen) neben Kohl das klassische Wintergemüse. Diese Eigenschaft verhalf ihm auch zu der Bezeichnung Winterlauch.
Im Winter kann er in Stroh verpackt im Freiland stehen gelassen werden.
Weder braucht er Frost, noch schadet ihm dieser sonderlich.