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| Rezept für Kartoffelauflauf gesucht https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=76177#p76177 |
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| Autor: | maja [ 07.09.2007, 17:55 ] |
Hallo, ich hobele Kartoffeln in dünne Scheiben und trockne diese mit Küchenkrepp gut ab. Dann schichte ich die Scheiben dachziegelartig in eine gefettete Form - zwischen drauf - Speck oder auch Käse, Lauchzwiebeln - Paprika...was Du halt gerne magst, jede Schicht wird gewürzt..mit Salz, Pfeffer evtl.Knoblauch. Zuletzt kommt Sahne drauf - bis der Auflauf fast bedeckt ist - Butterflöckchen und dann backen, bis alles goldbraun ist. Den Auflauf kannst du recht gut schneiden - kommt halt immer bissl auf die Kartoffelsorte an. Du darfst nur nicht zuviel Flüssigkeit nehmen, soll ja einigermassen schnittfest werden. Gutes Gelingen - lg Maja |
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