Michis-Backforum
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ich mach auch was falsch...
https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=74950#p74950

Autor:  Michi [ 29.08.2007, 08:06 ]

Tim Mälzer sagte mal in einer Sendung, wenn das Fett heiß ist, steigt ein wenig Qualm (kein Rauch!) auf, dann ist es gut und man kann das Bratgut in die Pfanne legen. Dann schliessen sich die Poren schneller.

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