Hallo Stella,
Zitat:
aber ich kenne Süßkartoffeln nur aus amerikanischen Filmen
geht mir genauso, ich habe auch noch keine Süßkartoffeln gegessen, bzw. mit gekocht.
Ich habe in einem Buch gelesen, das man die genauso kochen kann wie normale Kartoffeln, aber vielleicht weiss da jemand anderes mehr wie ich und kann dir da besser helfen.
Hier schon mal ein Rezept:
Süßkartoffeln mit Quitten
Rezept aus Griechenland
Zu Schweinebraten oder gebratenem Geflügel serviert, ist dieses Gemüse eine besonders leckere Beilage. Es schmeckt aber auch nur mit Weißbrot.
Zutaten für vier Portionen
1 große Quitte
1/2 kg Süßkartoffeln
1/2 kg Kartoffeln
1 EL Butter
2 bis 3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Quitte schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Süßkartoffeln und Kartoffeln waschen, schälen und in große Stücke schneiden.
Die Butter zerlassen und eine feuerfeste Form damit ausstreichen.
Quitten-, Süßkartoffel- und Kartoffelstücke in die Form geben. Das Öl darüber geben, alles gut umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Form in den Ofen stellen und das Gemüse in etwa 45 Min. garen, dabei gelegentlich umrühren. In den letzten zehn Minuten die Temperatur auf 200 °C erhöhen, damit die Kartoffeln etwas Farbe annehmen.
Quelle : ZDF