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| Autor: | Heimi [ 14.11.2006, 14:49 ] |
Fleischbrät ist eine Rohmasse zur Herstellung von Brühwurst. Mageres, rohes Fleisch wird im Wolf zerkleinert und dann im Cutter unter Zusatz von Salzen, Trinkwasser oder Eis, Fett und Gewürzen fein zerkleinert und vermengt. |
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