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| Selbstgemachte Pasta/Ravioli haltbar machen? https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=134433#p134433 |
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| Autor: | Michi [ 12.10.2009, 13:16 ] |
Hallo Silvershade, Frische nudeln lassen sich auch frosten.. haltbar max 1/2 jahr, gefüllte solltest du je nach füllung entweder gleich verarbeiten oder frosten. Einfrieren ohne kochen ist auch gut, da dann das "feeling" von frischer Pasta erhalten bleibt. Am besten nimmst du ein Backblech, legst einen aufgeschnittenen Plastiksack drauf und breitest die Nudeln darauf aus. Wenn sie gefroren sind, kannst du sie in Plastikbecher oder Plastiksackerln füllen. So hast nicht einen ganzen Klumpen, sondern einzelne Nudeln. |
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