Vogelnester
120 g Butter
100 g Zucker
2 kl. Eier
1/2 TL Vanillearoma
300 g Mehl
3/4 TL Salz
geröstete Kokosflocken
Jelly Beans ( kleine Ostereier )
Butter, Zucker schaumig schlagen, dann Eier und Vanille mit unterrühren. Mehl mit Salz unter die Eiermischung rühren. Den Teig zu runden Kugeln formen, in den Kokosflocken wenden und mit dem Daumen eine Delle eindrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 12-14 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit kleinen Eiern füllen.
Rezept von Simone