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| Autor: | Heimi [ 16.02.2007, 07:41 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Osterhasen Amerikaner Kategorien: Backen, Kleingebäck, Ostern Menge: 1 Rezept 100 Gramm Butter oder Margarine 100 Gramm Zucker 1 Pack. Vanillin Zucker 1 Prise Salz 2 Eier (Größe M) 250 Gramm Mehl 1 Pack. Puddingpulver "Vanille Geschmack" 3 Teel. Backpulver 3-4 Essl. Milch 250 Gramm Puderzucker 3 4 EL Zitronensaft 100 Gramm Marzipan-Rohmasse 50 Gramm Zartbitter-Schokolade ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 15.02.2007 von -- Christa Gabler 1. Fett, Zucker, Vanillin Zucker und Salz schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Puddingpulver und Backpulver mischen und mit der Milch unterrühren. Aus dem Teig mit einem Esslöffel 12 Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 15 20 Minuten backen. 2. 200 g Puderzucker und 2 3 Esslöffel Zitronensaft zu einem dicken Guss verrühren. Ca. 1 Esslöffel abnehmen und in einen kleinen Gefrierbeutel geben. Restlichen Guss mit dem übrigen Zitronensaft dünner rühren. Die flache Seite der Amerikaner damit bestreichen und trocknen lassen. 3. Marzipan und 40 g Puderzucker verkneten. Auf dem übrigen Puderzucker ausrollen. 24 Hasenohren ausschneiden und formen. Ohren mit dem festeren Puderzuckerguss auf die Amerikaner kleben. 4. Schokolade schmelzen und in einen kleinen Gefrierbeutel geben. Eine kleine Ecke abschneiden und Hasengesichter auf den Zuckerguss spritzen. Mit der restlichen Schokolade und dem Guss die Ohren verzieren. Trocknen lassen. Für ca. 12 Stücke Zubereitung: ca. 1 ¼ Std. (ohne Wartezeit) ===== |
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