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| Autor: | tanalt [ 01.08.2006, 10:53 ] |
Tja, zum Marmor-Mörser hat es bei mir bislang nicht gereicht - aber zwei Keramikmörser habe ich und benutze sie häufig zum Anstoßen verschiedenster Gewürze. Ich koche gern indisch, da ist er sowieso unverzichtbar. Bei vielen Gewürzen, insbesondere denen, die ätherische Öle enthalten, ist es ja so, dass sie schnell Aroma verlieren, wenn man sie bereits gemahlen kauft; frisch angestoßen schmecken sie viel besser. |
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