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| Heinz-Pizzataschen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=7561#p7561 |
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| Autor: | Rosenrot [ 30.03.2005, 13:34 ] |
Heinz-Pizzataschen Teig: 250g Mehl 80 g Margarine 1 Prise Salz 1 Ei Buttermilch soviel zugeben bis es einen geschmeidigen Teig gibt Für die Füllung: 2 rote Paprikaschoten klein (oder 1 große) 100g Feta 4 Scheiben Schinken 12 Scheiben Salami 1 Dose Pizzatomaten 1 Knoblauchzehe fein gewürfelt 1 Ei Zubereitung Die Pizzatomaten würzen mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel (gemahlen) und einer ganz kleinen Prise Zimt. Teig in 4 Teile teilen und in der größe von DIN A 4 ausrollen Die untere Hälfte belegen mit 2-3 EL Tomaten, dann Salami, darauf Paprika mit Feta und oben den Schinken. Rand mit Ei bestreichen, zusammenklappen, festdrücken und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Oben noch mit Ei bestreichen Bei ca. 200° etwa 20 Minuten backen. Tipp: Wenn man die Tomaten am Tag vorher "anrührt", verteilt sich der Knoblauch etwas besser. LG Regina |
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