Lauch Schnecken
250 g Mehl
½ P. Hefe
1 TL Salz
1 Prise Zucker
1/8 l Milch
30 g zerlassene Butter
2 St. Lauch
60 g durchwachsenen Speck
Aus Mehl, Hefe, Salz, Zucker, Butter und Milch einen Hefeteig herstellen. Den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden, mit dem durchwachsenem Speck in eine Pfanne dünsten. Den gegangenen Hefeteig zu einem Rechteck ausrollen und das Lauchgemisch darauf verteilen. Aufrollen und in 3 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein Backblech legen und ca. 15 Minuten aufgehen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ca. 20-25 Minuten goldgelb backen.