Würstchen im Teig
500 g Mehl
1 P. Trockenhefe
1 gestr. TL Zucker
1/2 gestr. TL Salz
2 Eier
100 g zerl. Butter
250 ml lauwarme Milch
8 Wiener
etwas Milch zum Bestreichen
Mehl mit Hefe mischen. Die restlichen Zutaten außer den Wiener dazugeben und alles gut mit einem Mixer zu einem Hefeteig verarbeiten. Den Teig gehen lassen bis er die doppelte Menge erreicht hat. Dann ausrollen und 16 Rechtecke 10 x 14 cm daraus schneiden. Würstchen halbieren und auf den Teigstücken verteilen und einwickeln dann
auf ein Backblech legen und wieder gehen lassen. Danach den Teig mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Heißluft 15-20 Minuten backen.
von meiner Nichte