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| Autor: | Wonni [ 07.12.2007, 10:55 ] |
ich kann zwar hier jetzt nicht wirklich etwas dazu sagen, aber wenn ich Schoko-Ganache mache dann brauche ich für eine Weiße Schokolade Ganache immer mehr Schoki als für eine Milch- oder Bitterschoki-Ganache damit sie hart wird. Nur für den Fall das das Rezept 1:1 auf weiße Schoki umgelegt wurde? |
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