| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Problem mit formen von Hefeteig - er klebt so... https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=71204#p71204 |
|
| Autor: | riesenoimel [ 16.07.2007, 23:18 ] |
Bei einem Brot solltest du auf 300 g Vollkornmehl rund 170 ml Wasser verwenden (+/-). Bei der Ruhephase nimmt das Vollkorn nochmals Wasser auf. |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|