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| Problem mit formen von Hefeteig - er klebt so... https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=71182#p71182 |
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| Autor: | Corazon [ 16.07.2007, 12:01 ] |
Ah super, danke schonmal! Ich glaube, ich habe meinen Teig einfach nie lange genug geknetet. Und dann habe ich meist Vollkornmehl genommen (zb bei einem Fladenbrot 300g Mehl und 1/8 l Wasser) Wahrscheinlich zu wenig Flüssigkeit, weil Vollkornmehl ja mehr benötigt, oder? Die Hände mit Öl einzureiben ist n toller Tipp, das probiere ich mal aus. Liebe Grüße, Cora |
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