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| Autor: | Hilde [ 03.03.2005, 10:36 ] |
Hallo Stella, beim zubereiten des Teiges solltest du darauf achten das die Zutaten alle Zimmerwarm nicht, also rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen. So mach ich es: Hefe in etwas Milch, Zucker und mit Mehl verrühren und aufgehen lassen. Dann nach und nach die restliches Zutaten hinzufügen ( soviel Mehl hinzufügen das der Teig noch elastisch ist, manchmal braucht man weniger Mehl )und gut durchkneten. Den Teig gehen lassen bis er die doppelte Menge hat. |
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