..wie meinst Du das denn so genau - mit dem ..wieder weich werden...
??
Ich backe meine so 12-15 min. - das Marzipankränzchen wird bei mir nicht "trocken" - sondern ist da - nach dem Backen - schon nicht ganz hart ...so bleibt es dann auch.
Wenn sie Dir trotzdem schmecken - würde ich das nicht so tragisch sehen.
lg Maja
