| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| frische Hefe im Brotbackautomat? https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=33604#p33604 |
|
| Autor: | Nele [ 30.01.2006, 21:04 ] |
Hallo Zora, ich backe nun schon seit 13 Jahren mit einem BBA. Und entgegen der Anleitung immer mit Frischhefe. Das Brot wird wunderbar. Du musst Dir nur die Mengenangaben der Trockenhefe umrechnen in Frischhefe. :) Ach so, noch was: Ich gebe die Hefe zerbröckelt ganz zum Schluss drauf. Ich rühre sie also nicht an. Du musst nur aufpassen, dass die Frischhefe nicht mit Salz in Berührung kommt. Das mag die Hefe generell nicht. |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|