So, und heute habe ich mein erstes Spritzgebäck mit dem Fleischwolf hergestellt und ich muss sagen, das war gar nicht so einfach.
Irgendwas habe ich falsch gemacht. Vielleicht kann mir jemand ein paar Tipps geben?
Mein Teig war total klebrig, ist das normal? Ich habe mich genau an das Rezept gehalten, allerdings hatte ich ihn sofort verarbeitet und nicht erst eine Nacht kühl gestellt.
Dann ging das stopfen im Fleischwolf nicht wirklich gut. Mit was stopft ihr den Teig nach? Wir haben einen Holzlöffel genommen.
Und dann noch eine Frage: Wie kriegt ihr die Reste raus. Da bleibt ja doch ziemlich viel hängen. Ich habe gerade einen Tipp gelesen, dass man noch zwei Scheiben Weißbrot durchkurbeln soll. :?