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| Kuchen ohne Boden https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=206579#p206579 |
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| Autor: | Schiritorte [ 16.09.2016, 06:48 ] |
Hallo Laura, das ist eigentlich keine Hexerei. Nur darf nicht direkt auf dem Boden der Springform gebacken werden. Bei Kuchen ohne Boden wird der Springformboden mit einem Backpapier ausgelegt damit der Kuchen nicht verklebt. Siehe hier: http://www.michis-backforum.de/viewtopic.php?f=691&t=27190 Der Schatten um den Kuchen auf dem Tortendeckel ist dass nachträglich zurechtgeschnittene Backpapier. Der Kuchen würde sonst brechen da er weich und saftig ist. Viel Spaß beim Probieren. |
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