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| Pflaumenkuchen, wie macht ihr den Teig ? https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=143047#p143047 |
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| Autor: | Heimi [ 03.08.2010, 06:01 ] |
Also ich bin ganz begeistert von Quark-Öl-Teig, schmeckt mir fast besser als einen Hefeteig. ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Quark-Öl-Teig Kategorien: Grundrezept, Backen Menge: 1 Angabe 300 Gramm Weizenmehl 4 Teel. Backpulver 100 Gramm Zucker 1 Pack. Vanillin-Zucker 125 Gramm Speisequark (Magerstufe) 100 ml Milch 100 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 26.03.2010 von -- Christa Gabler Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) erst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. (Nicht zu lange kneten, der Teig klebt sonst!!!). Weiterverabeiten als einen Blechkuchen oder einen Kranz ===== |
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