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Vanilleextrakt?!
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Autor:  silvershade [ 27.06.2010, 20:43 ]

Hallo an alle,

ich experimentier gerade ein wenig mit meinen Rezepten herum, und möchte mal verschiedene Aromen versuchen. Unter anderem Vanille... in vielen Rezepten lese ich immer wieder: Vanilleextrakt. Das von Dr. Oetker ist grauslich, und nicht ergiebig, vanillig schmeckt da smeiste Zeugs nicht...
Natürlich würde ich auch gerne andere Geschmäcker kombinieren. Habe überlegt, diese Pasten - die man für Pralinen kaufen kann - in den Teig zu mischen...
Geht das?

Und: Wo krieg ich gutes Vanilleextrakt her, von dem einem nicht beim ersten riechen übel wird?

Danke und LG

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