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| Dekoration zum einfrieren https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=141880#p141880 |
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| Autor: | teufelchen197 [ 31.05.2010, 08:07 ] |
Hallöchen, ich habe ein kleines Problem und hoffe mir kann hier jemand weiterhelfen! Mein Partner und ich werden in ca. 8 Wochen heiraten und ich habe mich entschlossen Gastgeschenke zu verteilen. Nach langer überlegung was passend und persönlich ist bin ich auf die Idee gekommen kleine Kuchen in Herzform zu backen. Sie werden in etwa so groß wie ein Muffin sein und aus einem einfachen Rührteig bestehen da der sich sehr gut einfrieren lässt und nach dem auftauen wie frisch gebacken schmeckt. Ich muß die Kuchen schon im vorraus backen da wir ca. 80 Gäste erwarten und ich aus Zeitgründen sie nicht 1-2 Tage vor der Feier backen und/oder verziehren kann. So nun zu meinem Problem ich möchte die Kuchen verziehren so das wir Namen und Datum darauf schreiben können es gibt ja diese Stifte mit essbarer Tinte. Mein Gedanke war es Marzipan oder Fondant zu benutzen aber ein Bekannter (er ist Koch von Beruf und auf Dessert spezialisiert) sagte mir beides wäre nicht zum einfrieren geeignet (stimmt das?). Was gäbe es denn sonst noch für möglichkeiten? Hatte jemand von euch denn schon einmal ein ähnliches Problem und hat ne Lösung gefunden? Ich hoffe Ihr könnt mir weiterhelfen! lg teufelchen197 |
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