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| Autor: | Nanni [ 19.04.2009, 22:31 ] |
Mein Sohn soll sich aus verschiedenen Gründen weizenarm ernähren. Wir haben nun die Ernährung der ganzen Familie darauf umgestellt, da ich keine Lust habe doppelt zu kochen. Beim Kochen klappt der Austausch mit anderen Mehlsorten recht gut. Nun meine Frage zum Backen: Kann ich beim Kuchenbacken das angegebene Weizenmehl durch helles Dinkelmehl ersetzen? Hat jemand Erfahrung damit? |
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