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| Gras aus... ??? 10.4. TATATATA! Bilder https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=127408#p127408 |
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| Autor: | silvershade [ 12.04.2009, 20:02 ] |
So, Rezept wie gewünscht... Die Muffins sind Sauerrahm-Himbeermuffins. Zutaten für etwa 15 Stk. 200g Himbeeren (frisch oder TK) 120g weiche Butter 120g Zucker 1 Ei 300 g Sauerrahm 250 g Mehl 1 TL Natron (ersatzweise Backpulver) eine Prise Salz Ofen auf 180° vorheizen. Butter mt ZUcker schaumig schlagen, dann Ei und Sauerrahm untermischen und gut durchrühren. Mehl sieben, Natron und Prise Salz dazu und mit der Buttermischung verrühren. Entweder rührt man bereits jetzt die Himbeeren unter, oder man setzt sie erst anschließend in die Muffin Form. Teig in die Vertiefung (ich gebe hier Muffinförmchen rein, sonst ausfetten und mit Brösel ausstreuen) maximal 3/4 hoch einfüllen (und wenn die Himbeeren noch nicht im Teig sind, Himbeeren draufsetzen) und ca. 20 Min. backen. Für das Gras habe ich eine Buttercreme angerührt. Bestehend aus ca 100g Kokosfett und 200ml Paradiescreme. Hat super funktioniert, und war total lecker. Die Hasen sind aus Marshmallow, ich habe sie aus meinem USA Urlaub mitgebracht. Die Eier sind auch Gelee Eier... ;) LG |
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