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| Ich schaffe einfach keine gescheiten Brötchen. https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=1140#p1140 |
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| Autor: | Küchenschreck [ 02.10.2004, 18:49 ] |
Hallo ! So einfach wie es ist,so lecker ist es auch. Pizzateig 300 g Weizenmehl 1 Päckchen Trockenhefe (ich nehme hier einen frischen würfel) 1 TL Zucker 1 TL Salz 1 EL Speiseöl 200 ml lauwarme milch Wenn der Teig zu weich ist einfach noch ein EL Mehl dazu. Alles verrühren zum Teig verarbeiten und und warten bis man eine eindeutige Vergrößerung festellen kann. Ausrollen,belegen und bei ca.200 C (nicht vorgeheizt)backen .ca. 15 min. Mir schmeckt der richtig gut,vor allem wenn der Boden etwas dicker ist. |
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